立山酒造  立山無濾過大吟醸「愛山」

立山酒造 立山無濾過大吟醸「愛山」

長野県

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清酒 720ml 製造年月日 21.06.02 *大変希少な酒造好適米「愛山」を100%使用し、37%まで丁寧に磨き上げられて醸される立山の最高峰です。 芳醇にして程良い上立ち香と無濾過ならではの優美な口中香。 米の旨味を極限まで追求した、なめらかで品のある味わいの酒。 【愛山】 「愛船」と「山雄」の交配で生まれた酒米です。 それぞれより一字ずつ取って「愛山」と名付けられました。 山形の「十四代」がこのお米を使ったことから 一躍注目を浴びるようになりましたが、 生産量が少ないため、“幻の酒米”と呼ばれています。 いただきもので、いただいた際に箱から出された状態でしたので、箱はありませんが、未開封品です。 当方あまり日本酒を好まないため、どなたかお好きな人にお譲りできればと思います。

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