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有田焼
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あこめや アコメヤ 土鍋 炊飯鍋 炊飯器 5合炊き AKOMEYA TOKYO/ 有田焼 黒釉 ごはん土鍋 5合 送料無料 簡単 黒釉土鍋 内蓋付き 直火専用 日本製 炊飯 贈り物 ギフト 商品情報 サイズ直径24、高さ（本体）14.5、（外蓋含む）20cm 箱/パッケージ：幅26.5、奥行26.5、高さ19cm 素材陶器（有田焼） 原産国日本 取扱注意事項電子レンジ・オーブン・食洗機：不可 火加減が簡単で失敗知らずのAKOMEYA TOKYOオリジナルの土鍋。 丈夫で手入れが楽なのが特徴です！ AKOMEYA TOKYOのブランドスタート時と同時に生まれた有田焼 黒釉 ごはん土鍋は「ふっくらもっちり」そして「香りよく」炊き上がるからお米を存分に美味しく味わえます！ 【土鍋で炊くごはんはなぜおいしい？】 それは熱（遠赤外線）にあります。 昔から「はじめチョロチョロ、中パッパ、赤子泣いても蓋とるな」と言われるように、最初から中火でも土鍋の熱は、はじめ弱く半ば位には強火になる、と言う原理で、ご飯を炊く事が出来るのです。 中蓋の重みで圧力が加わり、芯までふっくら炊きあげます。 又、内釜に丸みをつけた事により外から内にお米が回転し、ご飯が立った状態になります。 これが土鍋でおいしいご飯が炊ける秘訣です。 【土鍋で美味しくご飯を炊くには？】 ＝有田焼 黒釉土鍋での白米の炊き方＝ よく研いだお米を鍋に入れ、『お米１合（150ｇ） に対して水１.2倍 （硬めの場合１.１倍）』 を入れて30分前後 浸水させる。（お米が適度に水を吸収しご飯が美味しくできます。） ※新米の場合は少な目の水加減にして下さい。 中強〜強火 (炊飯量により調整) にかけ、沸騰させる。 ※10分前後で沸騰するくらいの火加減。 ※火にかける時、中蓋の穴と上蓋の穴が重ならない様に直角にセットします。 (圧力が抜けないようにします。) 沸騰したら火を消し、蓋をしたまま10分程度 置き、出来上がり
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