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予約受付開始…発送は12月下旬 テジャクラピラミッドソルト(天日塩) 内容量…約30g サイズ…ミックス(約2-16mm) 500年以上続く伝統製法にて作る粗塩は バリ島のテジャクラ村で作られる奇跡のお塩。 機械を使わず、火も使わず 海と太陽とココナッツ、 そして職人の手仕事だけで作られた海塩です。 バリ島で一番赤道に近いテジャクラ村海域も クサンバ同様2つの海流がぶつかり海洋深層水が湧き上がる、非常に珍しい海域かつ活火山のミネラル豊富な土壌でもあり、世界でも有数の塩の産地として知られています。 大自然への感謝の祈りから始まる職人たちの塩作りは全てのものに神が宿るとされる、バリヒンドウならでは。 そんな職人たちが、500年もの間受け継いできたのが自然の力を使用した「揚げ浜式塩田」という伝統製法で作られています。これは500年もの間変わることなく受け継がれてきており、人工的な機械に頼ること無く、海と、太陽と、ココナッツの木のみという、大自然の力を使用して作られる製法です。 多くの塩は火入れを行うことで乾燥を行いますが、「揚げ浜式塩田」では火すら使用しません。赤道直下のバリの日差しのみを利用した「完全天日干乾燥」を行って作られています。 手間も時間もかかる作業ですが、海本来のミネラルバランスを崩すことなく自然本来の海塩を作ることができるのです。 手間隙かけた特別な製法に加え、自然の条件が整った時のみ採集できる、大変貴重で美しく希少な、ピラミッド型の自然結晶塩がピラミッドソルトです。 その製法は、500年以上続く伝統製法にて作る粗塩を、再度溶解した後、再び天日乾燥。さらに自然の条件が整った時、全体の約１～5％のみがピラミッド型に結晶するのです。 ここまで大きく美しい結晶ができるのは、世界でもバリ島テジャクラ塩田のみと言われています。 自然の奇跡が作ったピラミッドパワー ぜひあなたも体感してみてください。 ピラミッドは誰が何のために作ったのか未だ解明されていない謎の建造物。 そのピラミッド形には、植物の成長を見守ったり、人の心を癒すヒーリングがあると言われています。 この独特の形が宇宙のエネルギーを受け、生命にチカラを与えるという説もあります。 神秘的なその姿から食用としてだけではなく、盛り塩、邪気払いなど守護としても使われています。
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