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京都東山 時宗黄台山長楽寺 宿坊 遊行庵 謹製 20年余り八坂石段下の長楽寺飛び地にて運営していました宿坊をコロナ禍においてやむなく休業致しましたが、ご愛顧賜りました皆様のお声を受け、今秋10月8日より装い新たに再開できる事となりました。それに先立ち朝食朝粥のお供にご好評頂きました～手作り京の味～「ちりめん山椒」「山椒の佃煮」をご用意し案内させて頂きます。 多くの方にお取引頂いております。リピートの方をできるだけ把握していますが、失念する場合もあります。どうかコメントにて一言お願い致します。 ～ちりめん山椒～60g お醤油と酒と少しの鰹だしとみりん以外に余計なものは入っておりません。ご飯のお供に、お酒のおつまみにどうかお楽しみください。 実山椒はちりめんに対し約15%～20%です。一般的な物より実山椒が多めに入っています。 ちりめんは釜揚げしらすを使用し柔らかくあっさり仕上げています。 ★賞味期限★ 冷蔵保存で12日間(冷凍にて約1ヶ月保存可) ～山椒の佃煮～60g 山椒の風味とピリピリ感をそこなわないよう出汁などは入れずにお醤油と酒、甘くなりすぎないよう少々のみりんでじっくり時間をかけて炊き上げています。そのまま美味しく召し上がって頂けます。 お好きな旬の食材とあわして頂くと用途が広くお使い頂けます。 ★賞味期限★ 冷蔵保存で30日間(冷凍にて約半年保存可) 配送時間を考慮し、店頭より賞味期限を短く設定しています。 発送はネコポスにて当日～翌々日になります。新鮮な物をお届けしたい為、お取引後に製造し発送までにお時間を頂く場合があります。何卒ご了承ください。 #山椒の佃煮 #ちりめん山椒 #京都祇園
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