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山形県
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本日収穫分の山形産のアケビです。 メルカリコンパクトで発送。 約1ｋｇです。 写真のものをお送り致します。 山形では、皮の部分を味噌炒めや肉詰めなどにして食べますが、他県では中身しか食べないと良く聞きます。 もったいない。 ところが、この皮の部分がおいしいんです。お試しに是非、皮の部分も食べてみてください。 特にみそ炒めは料理も簡単ですし、実はほろ苦く、味噌が甘じょっぱいので、日本酒のつまみにはたまりません。 中身もただ食べるだけではなく、塩を足して漬け床にしたりジャムにしたりと色々と活用できます。 また、アケビには以下のような効能もあります。 ☆あけびの効果は美肌効果、アケビの果肉にはイチゴや柿と同じくらいビタミンCが含まれています。 また、ビタミンCはコラーゲンの合成を助けて肌のしわを防いだり、傷ややけどの治りを良くします。 生活習慣病の予防・改善効果 あけびの果皮には高血圧を予防するカリウムが多く含まれています。 実が動かないように新聞紙等で固定しますが、輸送中の揺れや振動による損傷があるかもしれません。神経質な方は購入をご遠慮ください。
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