信州産　りんご二種類食べくらべ♪お箱込み七キロ

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品種、数、大きさは時期・品種に よって変わります。 以下はネットから☆☆☆ りんごには、ビタミンやミネラルといった栄養も含まれており、健康や美容にとって嬉しい効果が見られます。 効能とともに、順に解説していきますね ①カリウム 細胞の浸透圧を調節したり、ナトリウムの排泄を促進し血圧を下げる効果が期待できます。 ②食物繊維 りんごは皮なし・皮つき共に、水溶性食物繊維（※1）より不溶性食物繊維（※2）が多く含まれます。 （※1）水に溶ける食物繊維です。体内での栄養素の吸収をゆるやかにするため、食後の血糖値をゆっくり上げてくれます。 （※2）水に溶けない食物繊維です。便のカサを増やすことにより大腸が刺激されるので、スムーズに排便する効果が期待できます。 りんごの食物繊維 腸の掃除をしたい時には、りんごを選ぶと良いですね。 ③ビタミンC ビタミンCは日焼けを防いだり、病気への抵抗力を高める効果があるだけでなく、抗酸化作用もあるため老化やがんなどの予防も期待できます。 ちなみにビタミンCはオレンジ果汁から発見された水に溶けやすいビタミンで、アスコルビン酸とも呼ばれています。 ④リンゴ酸 リンゴ酸は、疲労の原因である乳酸を減らすサポートをしてくれます。 さらに身体の新陳代謝を活発にしてくれるので、疲れを取り除く働きもしてくれます。 ⑤ポリフェノール りんごにはポリフェノールが多く含まれることも特徴です。そしてポリフェノールには動脈硬化を抑制する作用や花粉症などのアレルギー症状を抑える作用・肌を白くする作用などがあります。 そしてりんごポリフェノールの主成分であるプロシアニジンは、果肉の部分にも多く含まれており、緑茶や赤ワインに含まれているポリフェノールより強い抗酸化力があるのです。 なお、りんごをカットして放置すると茶色くなるのは、ポリフェノールが酸素と反応するためなので、変色を防ぐために塩水につけると良いでしょう。 りんごの皮に含まれる栄養素 りんごの皮や皮の近くの部分には、果肉部分に比べると食物繊維は約1.5倍、ビタミンCも約1.6倍多く含まれています。 またりんごに含まれるアントシアニン（※）も皮付近に多く含まれているので、りんごを食べる際はぜひ皮ごと食べるのがおすすめです。 （※）ポリフェノールの一種で、活性酸素を取り除く働きがあります。

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