月刊雑誌 飲食店経営 2023年10月号

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読んでおりませんが、自宅保管ということをご理解のうえご検討下さい。 雑誌 月刊誌 飲食店経営 2023年10月号 定価1,430円 内容 【今月の表紙】 株式会社エムアンドケイ 代表取締役社長　木下孝治氏 取締役COO　木下隆介氏 に聞く 時代の変化に合わせて進化を加速 親子対談で語る「金沢まいもん寿司」を超えた、会社のこれからとは ●岐路に立つ回転寿司業界 ・佐渡　廻転寿司　弁慶 ・廻鮮　江戸前すし　魚魚丸 ●人気店の成功ノウハウから学ぶ ・肉汁水餃子　餃包　新宿店 ・マイバインミーbyグルテンフリートーキョー ・インバウンド集客向けeチケット　管理システム「ジャパンチケット」 ●外食業界でも慶應旋風が巻き起こる!? ●株式会社トレタx株式会社APPLILAB 【連載】 ・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう！ ・細かすぎる集客の視点 ・HACCPは難しくない ・利益を出す計数管理のひみつ ・やさしい金融・経済 ・人材マネジメントの処方箋 ・外食の今が分かる！データから把握するお客動向 ・補助金・助成金をもっと活用しよう! ・立地の応用 ・ホットインフォメーション ・今月の注目 ・実力店長はここが違う! ・今月視点 ・編集後記

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