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▪️いちじくのジャム《広島県産》1本 果皮は薄く強い甘味とほのかな酸味があり 熟れると果肉は真っ赤になり、プチプチとした食感とねっとりしたいちじく独特のおいしさが楽しめます。 ▪️いちじくのコンポート風ジャム《広島県産》1本 江戸時代に渡来した在来種で外国の柿の様な果物と言う事で蓬莱柿(ほうらいし)と呼ばれています。尾道は蓬莱柿の全国一の生産量をほこります。しかし痛みが早く輸送には適さない為,西日本以外では殆ど見かける事がないと思います 果皮は薄く強い甘味とほのかな酸味があり 熟れると果肉は真っ赤になり、プチプチとした食感とねっとりとしたいちじく独特のおいしさが楽しめます。 日本古来のいちじく蓬莱柿を是非一度食べてみて下さい。 いちじくがまるごと入ったちょっと大人向けのコンポートジャム。デザート感覚でアイスクリームに添えても。 赤ワインを入れ日持ちをする様ジャムと同じ甘さでコンポート風に仕上げました
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