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この製品をおすすめするレビュー
もふまろん
発酵食品に興味を持って、色々探しているときに目に止まり初めて購入してみました。早速、調味料として、塩の代わりに活用しています。 普通の塩よりも、まろやかというか口当たりが優しくて、味付けに高級感が出るような(笑)。 調べると、塩麹を使用したレシピもたくさん出てくるので、活用の幅も思ってたより広いです。 シンプルに切った野菜(きゅうり、人参、大根など)にまぶしてひと晩おいて簡単お漬物として食べたり、お魚の下味として使ったところ、身がふわふわになって美味しかったです。鶏の唐揚げの下味にも使ってみようと思っています。
¥6324